“Iberiko kurobuta no roosu katsu”, ahí queda eso. Es lo que me encontré hoy en uno de los restaurantes de cadena que suelo frecuentar, KYK, una de las mejores opciones a la hora de comer un buen tonkatsu.
Desde un tiempo atrás se ha puesto muy de moda la carne de cerdo ibérico en Japón. Valga de ejemplo el hecho de que hace pocas semanas unos grandes almacenes de la ciudad de Osaka acogieran una feria de productos españoles cuyo artículo estrella era el jamón ibérico. Bienvenida sea esta sabia moda gastronómica. Claro que como a los japoneses les dé por consumir la carne de cerdo ibérico del mismo modo que hasta hace poco se comían el atún rojo del atlántico me parece que nos quedamos sin 5 Jotas prontito.
En el anuncio de la foto se nos muestra un filete de cerdo ibérico de bellota empanado al estilo tonkatsu por 1980 yenes, un filete “de la mejor carne de delicioso cerdo ibérico de bellota de España”.
Uuuummmmm…
Carne de cerdo es la ma`s favorita de mi.Este tipo de carne es deliciosa para cualquiera receta,no lo piensan?
Afortunadamente,yo comi` la carne de cerdo de ibelico en este an~o nuevo.Por supuesto que me invitaron…
Fue riquisima!!!
Algun di`a quiero comer el cerdo de agu de okinawa.
Invitenmela!
a mi no me gusta el cerdo aunque el gusto de los japos son bien variados
saludines bye
con lo cerca que les queda Kagoshima y su legendario cerdo negro, yo creo que son ganas de llamar la atención. embutidos vale (por supuesto) pero ¿carne? ¿para qué irse a buscarla tan lejos?
A ver cuando se pone de moda el Porco celta, yo mate uno la semana pasada, una carne esquisita, y el tocino a la brasa..sabrosisimo 🙂 Saludos
donde este un buen cochinillo asado, que se quite lo demas…
Aparte que el jamon iberico esta riquisimo.
Piensa que no solo en japon sino que tambien tienen ese tipo de fiebre en EEUU, dentro de poco nos vemos comiendo gato iberico, jejeje
Hola Vito! Soy chisa. Yo no sabia que se vende ese tipo de Katsu Iberico en KYK!!
Algun dia lo probare…
[…] Otro ejemplo lo de plato tradicional japonés con carne de cerdo ibérico lo podéis ver en Motomachicakeblog donde Javi cuenta su experiencia comiendo âIberiko kurobuta no roosu katsuâ. […]
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Todo lo bueno siempre acaba llegando.
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